Возможно, некоторое падение числа читающих людей и есть. Но вряд ли большое. Всегда были люди, которые не любили читать книги. Так же как были люди, которые без этого жить не могли. Вряд ли пристрастия людей сильно изменились.
Однако, книги книгам рознь. Например, если говорить о научно-популярной, технической, энциклопедической, исторической литературе, то сейчас есть интернет. Люди могут черпать в огромных количествах знания, не прибегая именно к книгам. Но сам факт, что они что-то читают, никуда не делся.
Кроме того, если раньше люди читали развлекательную литературу за неимением других форм проведения досуга, то теперь так много развлечений, что такие книги могли уйти на второй план.
Что касается бумажного формата книг, то разумеется, его стали использовать реже, так как электронный вариант удобней.