Да, если это пресная вода, соленая морская вода может замерзать при отрицательной температуре, чем выше содержание соли, тем ниже. Для морской воды это в среднем -1,8°С. Кроме того, может быть такое явление, как переохлаждение, если вода очень чистая и неподвижная, то ее температура может быть даже -40°С без перехода в твердое состояние.