Неверно разобрано предложение. Когда в личном предложении есть дополнение в винительном падеже, может произойти смысловая путаница. В данном предложении подлежащее не ГОЛОС, а ВСЁ. А ВСЁ (собирательное местоимение)может и слышать, и видеть, и другое ( "…всё выдавало в нём породу «бывших» людей, людей ушедшего времени…")