Себестоимость в принципе это затраты на производство единицы продукции. Сложность расчёта себестоимости в типах затрат:
1) прямые
2) косвенные (накладные)
3) постоянные
4) переменные
И все это не одно и то же, и более того, ещё и делится на производственные и административные (коммерческие) расходы.
И ещё вдобавок есть разные методы управленческого учёта- метод полного поглощения затрат (МППЗ) и маржинальный метод. В первом методе рассчитывают валовую прибыль, во втором - маржинальную.
в принципе обе статьи правы - в торговле себестоимость это в основном закупочная цена единицы товара, если применять маржинальный метод, при котором для расчёта себестоимости считают только переменные затраты.
А в производстве карта нормативных затрат включает все прямые затраты (труд и материалы) и все производственные накладные расходы.