Задняя стенка холодильной камеры не должна покрываться коркой. Это говорит о том, что холодильник перемораживает - установлена слишком низкая температура.
Для оценки работоспособности ориентируйтесь лучше на показания термометра. В холодильной камере температура должна быть около 4°, а в морозильной -18°.