Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Сочетаются ли булгур и перловка?

Крупы
Анонимный вопрос
  · 33,5 K
Editor. Writer. Perfumer arter. Travel. Road&bike. See. Calm  · 30 дек 2018

Булгур хорошо сочетается с разными крупами. Именно с перловкой не пробовал, нравится с рисом, кус-кусом, киноа. С чечевицей и фасолью. Попробуйте с перловкой, почему нет. Например, булгур приготовить в сковородке на сливочном масле, а перловку отварить и добавить потом к нему, перемешать и подержать так какое-то время.

экс-редактор в Кью, социолог, люблю языки  · 30 дек 2018

Это интересный вопрос, т.к. трудно найти рецепта, где бы эти две крупы использовались вместе. Вообще, булгур всё-таки делается из пшеницы, перловка — из ячменя. Хоть они и похожи по своему внешнему виду и готовому варианту, вкус у них достаточно разный. Но в кулинарии любое сочетание может стать необычным и вкусным :)