Востребованность любой профессии определяется развитием отрасли и здесь много тонкостей:
развитие космонавтики в Росси слабое, так что перспективы малы,
но направление обозначено широко, как целый деканат, там наверняка есть более узкие направления, так что выбирайте направление (понятно специальности), которые могут быть использованы в других отраслях,
двигателестроение - наиболее развитое направление сейчас в стране, есть базы испытаний и Россия здесь еще на уровне,
раздел связи - это без проигрышный вариант, очень перспективное и широкое направление,
есть системные решения - это компоновка ракеты, часто именно это голубая кровь среди разработчиков, но в эту элиту трудно попасть,
И …- есть очень неоднозначный нюанс, многие знания в космонавтики в России секретные - можно на долго закрыть себе дорогу за границу,