Если понимать под ними просто наёмных убийц, то, естественно, существовали всегда. А если понимать нечто вроде ордена, то есть мнение, что это были предстваители исламской секты исмаилитов - у них была очень похожая организция и образ жизни. Гора, крепость, братство и всё такое. Кстати, Тимур очень не любил исмаилитов и разрушил почти все их крепости, а по легенде он же уничтожил ассасинов. Так что кто знает...
Да они существовали, но не так как нам описывали в книгах и играх. Они не враждовали с Тамплиерами, а иногда создавали союзы, объедения свои силы. Они жили в XII-XV веках. Они жили в Сирии, в странах востока и местами в других странах
Денис верно сказал всё, наёмные убийцы были и будут всегда, очень даже может быть, что была организация, но 100%, что не такая пафосная и явно не такая долговечная, как в серии игр. Ну и то же самое можно сказать о том, что вряд ли сейчас есть отель Континенталь, в котором сидят лучшие наёмники мира)