Турция - мусульманская страна, с алкоголем у них - строго:) Купить алкоголь можно довольно свободно - в магазинах и барах. Но фестиваль, посвященный алкоголю, в Турции Вы не встретите, такие обычаи и законы.
А, вот, фестивали еды проводятся! Например, Международный Фестиваль уличной еды в Анталье. Проводился он совсем недавно, в сентябре 2018 года. На этом празднике были представлены блюда фаст-фуда, пироги, сладкие блюда, напитки; проведены мастер-классы знаменитых поваров, соревнования для зрителей.
Такой же фестиваль проходил и в Стамбуле в апреле 2018 года.
Вообще, идея такого фестиваля еды мне представляется отличным способом узнать и понять культуру страны.