Справедливый вопрос, думал об этом.
Итак, украсть карту и правда проще, чем наличку. (имеется ввиду что украл и свободен, пользуйся пока не заметили).
Что касается карт - у них обычно ограничения. я вот свыше 1000 не могу без когда потратить. учитывая что от каждой копейки потраченной я ещё и смску получаю, то грубо говоря резко потратить мои сбережения - сложно.
Всё таки быстро заметишь, что карты нет а суммы по 999 рублей уходят. а дальше - блокировка, благо позволяет техника.
Так что по сути, максимум вы потеряете не так много. считайте, даже меньше чем если бы у вас телефон из кармана вытащили.