Время постинга, как кот Шредингера, оно одновременно важно и не важно. Нет универсального времени, есть время для ваших подписчиков их активность и тд. Можно подстраиваться под них, можно их под себя, второе сложнее.
Попробуйте проанализировать, в какое время в нужных сообществах самая высокая активность и насколько она коррелирует с вашими бизнес-задачами. Эта точка пересечения и будет ответом на ваш вопрос.
Спасибо большое!