Если коротко, то да, безусловно, в не очень-то и далеком будущем (если доживет и не погубит себя и планету раньше) человек поймёт суть процессов приводящих к старению и смерти, научится воздействовать на них, научится менять «причинно-следственную» связь этого явления в угоду отдельной особи, это, строго говоря, неизбежно, с одной стороны.
С другой стороны та жизнь, которая существует сейчас, устроена таким образом, что смерть, как таковая, будь то смерть отдельной клетки или отдельной особи, есть необходимое условие нормального, эволюционного развития жизни в целом, ибо природа, по большому счету, не очень то и заботиться о судьбе отдельной особи и дело тут не в человеческом «хорошо или плохо», дело в другом.
Грубо говоря, рождение и смерть это одни из основных «законов» природы и если мы изменим эти законы, мы изменим суть жизни, как явления в целом и необходимо иметь понимание того, какую альтернативу мы при этом породим и к чему она приедет.
Над старостью - да, возможна, и во вполне обозримом будущем. Старость вполне можно вылечить, как и любые другие болезни. Над смертью вообще - нет, так как несчастные случаи останутся всегда. Но можно значительно снизить их число, если поработать над безопасностью.
Откуда тебе знать? Вдруг, мы уже давно дожили до этого момента?)
Победить смерть невозможно, даже с помощью науки (не все в природе может покориться человеку). Но продлить жизнь или остановить процесс старения вполне возможно, но победить смерть нет.