Возможно ли после колледжа поступить в ВУЗ сразу на 2-3 курс?

Согласно п. 3 ч. 1 ст. 34 с применением п. 6 ч. 3 ст. 28 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" обучающимся предоставляется академическое право на ускоренное обучение, в пределах осваиваемой образовательной программы в порядке, установленном локальными нормативными актами, а вуз имеет право на разработку и утверждение образовательных программ. В связи с этим студент, который учился в колледже в университете будет учиться по сокращенной программе. Однако, нужно внимательно отнестись к специализации. С американской системой не связано. 

В России вообще нет понятия "поступление на X" курс, где X>1. Только после колледжа период обучения может быть сокращён на какое-то количество семестров. Зависит от вуза, специальности полученной в колледже, направления, которое выбрано в вузе.

В университете Вы будете учиться по сокращенной программе. Например, обычный бакалавр (после 11 класса) учится 4 года. Вы будете учиться 3 или даже 2,5, потому что уже имеете среднее специальное образование. 

Нет, с 2013 года все поступления в вуз возможны только на первый курс на общих условиях. 

До этого времени такая практика существовала, если колледж был открыт при вузе или же имел с вузом договор. Поэтому родители абитуриентов, которые учились при этой системе, иногда считают, что это до сих пор так. Американская система тут ни при чем.