Да это действительно так. Но и у нас выращивают разные сорта не только высшего качества но и третий сорт а так как это очень прибыльно то конечно за то за что можно получить хорошие деньги идёт на экспорт а мусор остаётся для народа он всё схавает.
Этой баснне уже лет 50. Не надоело?
С точностью наоборот. В России традиционно и в силу природных условий растят преимущественно фуражную пшеницу. А пшеницу твердых сортов импортировали еще при СССР. Фуражная уходила на корма для животноводства, которое по сравнению с теми временами загублено. Вот и отменили различие пшеницы на фуражную и пищевую, качество хлеба предсказуемо упало.
С недавних пор мишустин подписал указ с разрешением ввозить в Россию корма с ГМО. Так что будет ждать результаты этого решения, а результаты будут очень плачевные, как бы не трагические. Уже доказано на крысах, что употребление в пищу продуктов с ГМО ведёт к полному бесплодию. Так что скоро перестанем размножаться.
наоборот, экспортируют 3 класс! Из 4-5 классов пекут хлеб к сожалению.
Важен показатель клейковины. Нужный уровень 28 имеет краснодарская пшеница. Её применяют для изготовления макаронов. Продают на экспорт. В ту же Италию. В Египет. А нам остаётся покупать муку из Казахстана и печь хлеб самостоятельно. Кому всё равно,покупает хлеб в торговых центрах. Чем дороже хлеб,тем он натуральнее. Реальная буханка чёрного хлеба должна стоить 200 р.
Из лучших сортов делают пшеничную крупу , макароны и т.д. А хлеб пекут из разных смесей . Из за наживы - мукомольные комбинаты и хлебозаводы часто смешивают дешевые добавки ..