Так, давайте определимся с главным. "Святой" - это не титул. Титул - это то, что присваивается официально, порой, через особый ритуал, светской властью. Титулы - это герцог, маркиз, граф, виконт, барон, князь. В случае Суворова - "Рымникский" - это титл. Почетное наименование присвоенное ему вместе с графским достоинством. Аналогично у Потемкина - "Таврический", у Кутузова "Смоленский", у Дибича "Забалканский", у Румянцева - "Задунайский".
Николай был причислен к лику святых по канонам Русской православной церкви. Сделал это в 1981 году "Русская православная церковь за границей".
Причисление к лику святых - процедура, которая далеко не всегда имеет именно религиозные мотивы. Канонизации Николая требовали многочисленные русские иммигранты, причем добиваться ее они начали с 20-х годов ХХ века. Церковь, в конце концов, уступила. Действительно есть основания считать Николая, убитого в подвале вместе с семьей и без суда, мучеником и страстотерпцем.
Вот и все. Чистая политика.