В двух словах, эта платформа превращаетJavaScript в язык широкого применения.
Например, позволяет подключать внешние библиотеки и использовать устройства ввода/вывода.
Обычно выполняет роль веб-сервера на сервере, но на нем можно делать и, например, оконные приложения для десктопа.
для гиков в подвернутых штанишках, более ни для чего