Первыми спаивали друг друга, вполне вероятно, динозавры, поскольку окаменевший виноград учёные обнаружили в верхнемеловых отложениях на Аляске (Меловой период 145 млн лет - 66 млн лет назад).
В Третичный период (66,5-55,8 млн ) виноград был уже в Евразии и на Крайнем Севере.
В конце Третичного периода (1,6 млн. лет назад) появились первые обезьянолюди, украсившие Теорию Дарвина. Они тоже могли наслаждаться алкоголем в том или ином виде, правда точно не известно умели ли они его готовить.
Библия повествует, что первые люди точно умели, в частности Ной.
А Египтяне, наверное, были уже гораздо позже.