Не вполне корректно говорить про "стандартное" разбиение. В не-win системах приняты совсем другие принципы. Но эта логика организации дискового пространства позволяет обеспечить в рамках одного физического диска минимально необходимые требования к изоляции данных от ядра системы. Проще говоря, снизить риск того, что все наработанные материалы пропадут, когда что-то пойдет не так с разделом ОС. Ну а буквенные обозначения - наследие DOS эпохи, когда A и B были дисководами. Чтобы гарантированно избежать конфликтов при работе со старым ПО, А и В по умолчанию недоступны для назначения.