Стандартно винда вообще не разбивает диск, сваливая в одну кучу бин, своп и хомяк. Почему-то МС решили, что так лучше - и решили они так со времён Win 95, у которой впервые появились "стандартные" юзерские папки. И если пользоваться ТОЛЬКО средствами винды и верить в надёжность её резервирования и восстановления - так и надо (Но верить в неё НЕ надо :))
Изначально традиция разбивать диск на разделы возникла из-за ограничения файловой системы fat , которая не могла адресовать большие диски - и пришлось к ней придумать нашлёпку в виде партиций.
Потом придумали fat16, fat32, ntfs и т.п., но идея уже прижилась и оказалась довольно удобна. Кроме того, тогда жёсткие диски стоили чуть не треть компа и поставить их несколько мало кто мог себе позволить, поэтому делить разделы на разные физические диски не было популярно.
Юниксы как обычно "пошли другим путём", и их диски делятся не на партиции с произвольным назначением, а на функциональные разделы bin, usr, home и так далее, которые физически могут быть вообще на разных дисках, но логически в системе видятся как стандартные области с заданным функционалом.
Ко временам ntfs5 винда тоже научилась более вольно обращаться с физическими разделами, собирая их в тома, но функционального разделения так и не придумала, наставив костылей (в том числе и дикое переплетение хардлинков в системном разделе, в результате чего чёрт голову сломит разбираясь, как ProgramData перемешана с ApplicationData и чем они обе отличаются от AppData).
Так что во многих случаях при серьёзных сбоях операционки ГОРАЗДО быстрее форматировать системный раздел и заново поставить и винду, и приложения. А сделать это, не потеряв пользовательские данные проще всего когда они на другом разделе - разделы отчётливо различаются в любой программе работы с диском.
Но для этого надо не забыть СРАЗУ после установки системы перетащить users с C: на D:
Типовая схема современного компа - ssd+hdd, так что диски уже по умолчанию разные. Но нередко выделяется отдельный раздел для бэкапа, если нет третьего диска (например, в ноутбуке).