Добрый день! На мой взгляд, все зависит от дизайна шапки. Если при прокрутке страницы она не занимает значительную часть экрана (то есть, она довольно узкая), то закрепить можно, особенно если там размещена важная для Вас информация. Но если меню большое, и шапка поэтому широкая, то закреплять, думаю, не стоит, чтобы не вызвать негатив пользователей и, как следствие, высокий показатель отказов.