Брага
вопросы
28
подписчики
1
Стать экспертом

Какие пропорции сахара и дрожжей нужно соблюдать для приготовления браги?

занимаюсь самогоноварением уже лет 10. Делаю очень качественный дистилят. Да же...  · 23 ноября 2020

1 кг сахара плюс 3 - 3,5 л воды, а не 3-х литровая банка, плюс 100 гр дрожжей прессованных, для их заводки еще столовая ложка сахара, отсюда тара на одну порцию должна быть не менее 5 литров,

Комментировать ответ...Комментировать...

Ставлю брагу для питья, вместо пива. Вредно ли пить брагу часто?

спрашивает
Рустам Зиляев

День добрый.Считаю что если ставить брагу для питья надо на естественных дрожжах или на хмелиных шишках.Хотя отыгранная бражка на винограде-вино,а солод с хмелем-пиво.

Комментировать ответ...Комментировать...

Сколько градусов в браге из сахара и дрожжей?

Ремонт любой техники  · 21 августа 2020
Отвечает
Андрей И.

Все зависит от того, какого вида дрожжи Вы используете. Дело в том, что этиловый спирт является консервантом, и простые хлебопекарные дрожжи теряют свою активность при концентрации спирта около 12%.

Комментировать ответ...Комментировать...
2,7 K

Каким получится объём браги в литрах, если поставить на брожение 15 л воды + 5 кг сахара + 500 г пекарских дрожжей?

спрашивает
Igor Vesninoff
Интернет-магазин пиводома.рф  · пиводома.рф  · 28 июля 2020
Отвечает
пиводома.рф
Объем получится около 20 литров, но емкость для брожения необходима не менее 23-25 литров, так как в процессе будет образовываться пена и углекислый газ. Сахаристость сусла будет около 25%, хлебопекарные дрожжи не справятся с таким высоким содержанием сахара. Вам необходимо использовать... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как поставить брагу из варенья дроззжей и сахара

спрашивает
Андрей С.

Портал о домашнем алкоголеварении АЛКОПРОФ — это сотни рецептов домашних крепких...  · alcoprof.ru  · 11 июня 2020
Отвечает
Алексей
Для браги подойдет старое засахаренное или обычное нормальное варенье. Сырье, пораженное плесенью, использовать нельзя: даже если Вы уберете плесневую "шапку", спорты грибков все равно останутся в толще варенья, а затем заразят брагу. А вот заброжившее варенье вполне подойдет. Обычно... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
10,4 K

Можно ли гнать неосветленную брагу?

спрашивает
Владимир Пылов

Веду проект "Азбука Винокура", ресурс для начинающих винокуров. В меру...  · 15 января 2019

можно, если неагрев не тэном

Комментировать ответ...Комментировать...

Какие правильные пропорции для браги?

Редактор Яндекс.Кью. Люблю этот мир и шоколадки.   · 28 июня 2018
Пропорции сахара и воды для браги нужно всегда соблюдать четко, иначе достичь хорошего результата получится едва ли. Проще будет разобраться, если понять, что такое гидромодули, о которых профессиональные самогонщики знают не понаслышке. К примеру, гидромодуль 1:3 обозначает, что на... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как очистить БРАГУ от сивушных масел и метила в домашних условиях для прямого употребления (НЕ для самогона, а чтобы пить именно её, брагу)?

спрашивает
Серёжа Алексеев

Оставьте брагу на пару недель, или даже подольше, пока не отстоится полностью! Слейте с осадка и пейте с удовольствием! Напиток похож на недоделанное шампанское. Надо помнить, что перебор этого напитка с вечера обязательно скажется утром, как и любая бормотуха! Выпьешь норму... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
< 100

Брага — это самогон?

спрашивает
Mikhail N.

Предпочитаю сопровождать свои вопросы и ответы уникальными авторскими...  · 23 июля 2020
На самом деле парадокс в том, что эти два продукта совершенно по-разному выглядят, обладают принципиально разными вкусовыми качествами, они не похожи на цвет. И в то же время они на столько связаны между собой, что их в пору назвать неразлучными. Но ведь так оно и есть? Да, кто-то... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Что будет с зерновой брагой, если хранить ее под гидрозатвором месяц?


Даже в самой герметичной посуде для брожения ваша брага испортится. Либо попадет внутрь воздух и этиловый спирт начнет превращаться в уксусную кислоту, либо бактерии, которые неминуемо живут на зерновом сырье сделают свое дело и брага протухнет (но это если месяц после того, как она... Читать далее