Еда, напитки и кулинария
Рецепты блюд и напитков, продукты питания, их состав и вкусовые свойства, режимы питания — ответы на ваши гастрономические вопросы найдут верифицированные эксперты Кью и пользователи Яндекса.
Veronika KandaurovaПытливый культурный гедонист
Гастрономический дайджест: пицца из школьной столовки как предчувствие
Всем привет! Вот-вот и наступит осень, а это означает, что:
- скоро в школу! Мы ностальгировали о запеканках и пиццах из школьных столовок, вспоминали самые нелюбимые блюда из детства, а... Читать далее
2 эксперта согласны
Имею знания связанные с много чем
Лаваш для шаурмы должен быть тонкий хорошо прожаренный на сухой сковороде с двух сторон.на самом лаваш е не должно быть ни каких пятен зелёного цвета и подгорелостей. Запах лаваша должен... Читать далее
2 эксперта согласны
София ШайдуллинаКуратор кураторов на Яндекс.Кью. Смело пишите мне в телеграм по всем важным вопросам о сообществах сервиса❤️
Бесплатный курс от экспертов гастробизнеса
9 сентября стартует курс для всех, кто хочет развиваться или уже работает в сфере гастробизнеса и гастрономии. Его цель — поддержать частный и честный гастробизнес, рестораторов больших и... Читать далее
Ольга ИвенскаяАвтор, редактор и переводчик кулинарной литературы
Наиболее простой способ стерилизации банок (не только для варенья, но для любого консервирования) – в духовке.
Поместите банки на решётку в холодную духовку и установите температуру 110... Читать далее
Реабилитационный центр «Решение»Сеть реабилитационных центров «Решение» 18 лет спасает жизни людей от алкогольной
и наркозависимости.
ОтвечаетДиана Абуладзе
К сожалению, но никак вы не заставите человека, не признающего наличие проблемы (алкоголизм, деспотия), менять свое поведение. А вот то, что вы можете сделать, так это менять себя, свое... Читать далееМакс ЮлдашевМаркетолог-стратег, бонусом отлично настраиваю таргет. Радийщик в прошлом — шеф-редактор и голос в эфире. Геймер, мастер подземелий в DnD.
Конечно. Мы закрываем свои данные от людей в соцсетях и переживаем, что за нами следят, но с радостью меняем их на 35 копеек баллами от пятёрочки, мы негодуем, что нам звонят с рекламными... Читать далее
2 эксперта согласны
Арина РоманцевичКуратор Гастрономии на Кью 🥨
Журнал Food&Wine составил топ лучших шефов в Америке за 2021 год. А кто бы был в рейтинге лучших шефов в России?
Food & Wine Best New Chefs 2021
The 2021 class of Food & Wine Best New Chefs—the 33rd in the publication's history—is reinventing what it means to lead in the kitchen while cooking the food that matters to them most. Restaurants may no longer look the same, but with this class of chefs at the helm, F&W Restaurant Editor Khushbu Shah is excited to see—and eat—what the future holds.
foodandwine.com/chefs/food-wine-best-new-chefs-2021
Арина РоманцевичКуратор Гастрономии на Кью 🥨
Самый любимый и самый распространённый рецепт с нутом у меня, конечно, хумус.
Ещё из нута я готовлю карри с кокосовым молоком и добавляю обжаренный нут в салат с тунцом.
Но самый... Читать далее
Арина РоманцевичКуратор Гастрономии на Кью 🥨
Из крыжовника получается отличный пряный чатни. Моя коллега по журналу готовила такой, очень вкусно!
А я из крыжовника готовлю крамбл - просто, быстро и вкусно. Особенно, если сверху... Читать далее
Ольга ИвенскаяАвтор, редактор и переводчик кулинарной литературы
Вообще, интересный вопрос, и интересен сам термин comfort food, который сложно адекватно перевести на русский язык. Ведь на русском "комфортный" - прежде всего "удобный", а в английском сл... Читать далее
1 эксперт согласен