Капучино считается старинным напитком: его знали уже в те времена, когда люди не имели возможности долго хранить молоко. Коров доили ранним утром, а на жаре уже к обеду продукт мог... Читать далее
Чтобы взбить в пену молоко, оно должно быть холодным; жирным (не меньше 4%), с высоким содержанием белка (не меньше 3%).
Любое нагревание молока меняет структуру его составных частей –... Читать далее
В Италии кофе на завтрак - это капучино или флэт уайт. Такой же можно часов в 11. Чашку эспрессо - через полчаса после обеда (ок 14ч). Ну, и еще по дороге с работы.
Виктор КотовРуководитель кофейни Гравитация кофе. Предприниматель, блогер, инженер, SEO-копирайтер. Работаю бариста для вдохновения и люблю эту работу.
Так как способ приготовления капучино и латте различается в кофейнях, нельзя однозначно сказать, какой напиток более калорийный. Отвечать необходимо для каждой конкретной кофейни... Читать далее
Для меня нет ничего лучше микролота, правильного приготовленного в аэропрессе, воронке или моке. Но если уж мешать кофе с чем-то, то бамбл и эспрессо-тоник имеют право на существование)
Вряд ли мы узнаем точно имя человека которому это пришло в голову первым. Но нельзя не признать, что этот человек был очень талантливым и романтичным :)
Капучино это один из самым популярных кофейных напитков. Впервые был придуман в Италии, Классический итальянский напиток готовится по следующему рецепту: в керамическую чашку из... Читать далее
На такой объем напитка нужно использовать две порции эспрессо по 30 млл. То есть общий объем кофе составит 60 млл. К сожалению в некоторых кофейнях для такого стакана берут только одну... Читать далее