Консервы
7 подписчиков
19 вопросов
Стать экспертом

Как готовить салат "мимоза" с консервами?

Любознательный. Интересуюсь всем, люблю сам готовить и творить. У меня много...  · 5 июня
Салат Мимоза рецепт классический с консервами, пошаговый, все слои Общие правила приготовления классической мимозы для всех рецептов одинаковы. Как и в любом другом похожем блюде все слои по порядку. Для традиционного рецепта нам понадобятся: - Консервы рыбные (как правило из... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
32,7 K

Какие пользу и вред несут шпроты?

Ищу прекрасное в жизни. Его, оказывается, так много!  · 14 февраля 2019
Сейчас все копченое имеет в своем составе кучу вкусовых добавок и канцерогенов. Потому что никто не будет вам коптить на огне рыбу или мясо, просто обмажут маринадом и все. Это и шпроты, и копченая курица. Сама все это очень люблю, но состав страшный. Шпроты несколько раз в год не... Читать далее
3,0 K

Как правильно выбрать красную икру в жестяных банках?

Многие привычные всем вещи и предметы, оказывается, не так хороши. А другие,...  · 11 сентября

Икру нужно выбирать так. Зайти в овощной, взять баклажан, перец и помидоры. Пропустить все в блендере, потушить - и получится отличная икра. Никаких других сортов икры я не признаю.

Комментировать ответ...Комментировать...

Почему консервы из сухпайков можно греть в СВЧ в отличае от обычных?

спрашивает Владислав К.

В сухпайках консервы обычно имеют квадратную форму и легко мнутся. Их можно греть в СВЧ приоткрыв крышку.

С огромным удовольствием узнаю новое сама, с еще большим - хочу делиться...  · 19 марта 2019
Консервы в металлизированной упаковке греть в микроволновой печи не стоит. Хотя сегодня появилась фольга со специальной маркировкой, указывающей на допустимость разогрева в СВЧ. При этом нужно отследить, чтобы блюдо заполняло упаковку на 95%, размещалось строго по центру поворотной... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Что такое бомбаж?

спрашивает Артём М.
При проверке склада готовой продукции мясо-консервного комбината было выявлено 8% мясных консервов «бомбаж». Параметры микроклимата в помещении соответствовали норме, но испорченные консервы... Развернуть
Бомбаж это вздутие банки. Бывает 3-х видов. Микробиологический, химический и физический. Если микроклимат в норме, остается химический и микробиологический. Для более точного определения надо вскрыть банку. При вскрытии можно поднести зажигалку (шутка). Если банка рванула значит... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Что будет, если съесть еду из консервной банки с вмятинами? Почему этого нельзя делать?

спрашивает Мария Рыкова
Маркетолог, индастриал-музыкант, мамкин угнетатель  · 10 ноября 2017
Смотря какие это вмятины. Если банка подмятая, но очевидно целая, то ничего страшного не случится. Собственно, жестянки для этого и придумали, чтобы не переживать за их сохранность во время транспортировки. Если нарушена целостность банки, то туда попали бактерии, значит, почти... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
131

Какие на вкус консервы SPAM?

Диетолог, нутрициолог  · 3 августа 2018

Ни разу не пробовала и никому не советую покупать консервы, тем более ветчину, какой бы натуральной ее не называли. 

Назвать данный продукт здоровым никак не могу

Комментировать ответ...Комментировать...
< 100

В каком году придумали тушенку?

спрашивает Мария

🔥🔥🔥  · 3 июля

В 1804 году француз Николя Франсуа Аппер изобрел необычный способ консервирования мясных продуктов. Вареное мясо укладывалось в посуду, нагретую до температуры 110-115 градусов.

Комментировать ответ...Комментировать...
113

Почему у консервов такие ужасные упаковки? Это особый вид пыток?

спрашивает Aleksey Romanov

Vlad Ivanov14,4K
надоело  · 13 декабря 2019
У консервов упаковки не ужасные, а функциональные. Все подчиняется простоте производства, надежности сохранения продукта, и в определенной степени удобству использования. Классическая, насколько это возможно, банка цилиндрической формы, требующая специального ножа для открытия это... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
104

Руккола в консервации помидоров и огурцов используется? Кто-нибудь пробовал лично?

спрашивает татьяна рыбалкина
https://zen.yandex.ru/fermentist - все о консервировании, мариновании...  · 19 августа
Руккола в консервации помидоров и огурцов не используется по нескольким причинам: во-первых, она достаточно горькая и подходит для салатов; во-вторых, при тепловой обработке она теряет свой яркий насыщенный зеленый цвет и становится болотного и неприглядного цвета. Если вы хотите... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...