Любой специалист, если он специалист в своем деле, будет востребован. Знание языков позволит общаться, что непременно улучшит знание настоящего. География, экономика, журналистика (филология)... много таких направлений.
Конечно можно, никто не ограничивает вас в получении высшего образования. Со мной на юрфаке в колледже учился парень, и после колледжа он поступил в мед, на хирурга. Так что, все в ваших руках