Потому что прикольно и необычно.
ьььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььььь

На самом деле, где-то видел, что Рик знает, что он не настоящий, поэтому это и позволяет творить полнейший трэш. При этом, с этим осознанием, он хочет забыть, что весь его мир - фуфло, а хороший спирт - лучшее лекарство от таких бед. Лабба дабба даб даб!

Думаю это связано с тем, что все Рики изобретают портальную пушку примерно в одном возрасте, вот поэтому в цитадели все примерно одного возраста.