В подсоленую кипящую воду добавляю лавровый лист и несколько горошен душистого перца, кладу промытые, очищенные тушки кальмаров, варю 3', после вынимаю и перекладываю в стеклянную миску и закрываю крышкой до полного остывания.
Отварить куриную грудку, охладить, порезать на кусочки, консервированный ананас измельчить на такие же по величине кусочки, сыр натереть на терке, заправить майонезом с горчицей и чесноком, выложить на листья салата, сверху посыпать измельченным грецким орехом