Сало
вопросы
27
Стать экспертом

Чем полезно сало?

Да,я люблю сало с маринованным огурчиком и чеснаком хотя я не хохлушка. Я всегда была против спредов с запада и меня бесило когда ТВ выступало против сливочного масла.

Комментировать ответ…Комментировать…
Сало
< 100

Как коптить сало?

Завтра попробую расскажу купил супер коптильню из пищевой нержавейки выполнена по высшему разряду с водяным звмком и трубкой для отвода лишнего дымка есть на Руси ещё мастера

Комментировать ответ…Комментировать…
Рецепты+1
< 100

Как засолить сало в домашних условиях?

Теперь узнал хочу сам попробовать, за одно по экспериментировать. Что получиться если сухим способом, а потом в рассоле! Результат напишу на страничке

Комментировать ответ…Комментировать…
Еда, напитки и кулинария+7
< 100

Как вкусно засолить сало?

Аналитик, учусь на магистра фин.менеджмента, люблю Италию, папа - шеф-повар  · 20 марта 2018
Существует много разных способов засолки сало, предлагаю 1 из вариантов: Сперва необходимо сварить рассол, в котором собственно и будет происходит засаливание. На 0,5 литра воды нам нужно будет 4 столовых ложки соли, перец чёрный — горсточка, перец горошком — штук 5-8, лаврушка... Читать далее
Комментировать ответ…Комментировать…
Рецепты+3
8,6 K

Как в домашних условиях можно засолить сало в рассоле?

Существует большое количество рецептов. С ними можно ознакомится на различных кулинарных сайтах и выбрать тот, который максимально устроит. Например http://onwomen.ru/kak-solit-salo.html

Комментировать ответ…Комментировать…
Рецепты+1
3,9 K

Если сырое мясо опасно то почему люди едят сало с мясной прослойкой?

Человек, который программист.  · 15 декабря 2017
Само по себе сырое мясо тебя не укусит (если это не мясо еще живого организма) и не даст по голове. А опасность в нем происходит от паразитов и всяких бактерий в нем. Мясо, которое находится в сале, прошло обработку солью, которая уничтожила все лишние опасные организмы. Вяленое мясо... Читать далее
Комментировать ответ…Комментировать…
Мясо+3
3,2 K

Как вкусно посолить сало?

Всем трям, то есть здравствуйте. :) Я по жизни оптимист, натуралист, огородник-г...  · 17 октября 2018
На полкило сала - примерно 6-7 долек чеснока, соль и немного перца. Сало нарезать пластами по 5-6 см, сделать надрезы, густо натереть смесью соли, перца и тёртого чеснока. Сложить в миску, сверху я обкладываю лавровым листом и укрываю полотенцем. Три-четрые часа пусть постоит при... Читать далее
Комментировать ответ…Комментировать…
Рецепты+1
2,1 K

Как отличить соленое сало от несоленого не пробуя на вкус?

спрашивает
Сергей Кузнецов

Можно попробовать отличить визуально: если у сала есть мясная прослойка, то у сырого продукта она будет яркого красного или бордового цвета, а само сало розоватое, готовый продукт более белый, а прослойка сероватого цвета. Еще эти продукты будут отличаться запахом: сырое пахнет довольно... Читать далее
Комментировать ответ…Комментировать…
Продукты+1
1,7 K

После освежевания через сколько солить сало?

спрашивает
Нина Р.

Editor. Writer. Perfumer arter. Travel. Road&bike. See. Calm  · 24 марта 2019

Лучшим считается парное сало - такое, которое пролежало не больше 4-5 часов с момента забоя свиньи. Поэтому солить его можно и через час после свежевания, а можно вообще сразу.

Комментировать ответ…Комментировать…
Рецепты+1
1,7 K

Кто знает рецепт диетического салата?

спрашивает
Ирина Панфутова

Копирайтер, сеошник, вебмастер. Блогер - экспертный блог о похудении https://poh...  · 4 ноября 2019
Салат слоеный «Шансон» · 2 свежих огурца; · 150 г куриной грудки; · 1 небольшой помидор; · 130 г сыра твердых сортов; · 2 зубчика чеснока; · 2 ч. л. лимонного сока; · 1 ч. л. сладкой горчицы; · 1 л. л. оливкового масла; · 1 ст. л. несладкого йогурта или майонезного соуса; · соль по... Читать далее
Комментировать ответ…Комментировать…
Еда, напитки и кулинария+3
1,0 K