Суши
11 подписчиков
38 вопросов
Стать экспертом

Как варить рис для приготовления роллов в домашних условиях?

Магистр Йода медицинской физики. 17 лет люблю горы 🏔 и собак 🐕  · 13 апреля 2018
Нужно придерживаться просто алгоритма: 1) очень хорошо промыть рис (минимум в трех водах) 2) положить в кастрюлю рис и долить холодной воды в соотношении 1:1 (т е на чашку риса - чашку воды) 3) накрыть крышкой (лучше прозрачной, позже узнаете почему) и довести до кипения на максимальном... Читать далее
218,9 K

Какие ингредиенты купить для изготовления суши дома?

Интересуюсь всем понемногу. По большей части люблю компьютерную деятельность.  · 5 августа 2019
Для приготовления роллов дома обычно покупают следующие ингридиенты: - Рисовый уксус - Васаби  - Нори - Имбирь - Соевый соус - Филе тунца или лосося - Рис - Сыр «Филадельфия» Но, стоит отметить, что можно внутрь добавлять всё, что захотите. Читать далее

Роллы - это калорийный продукт?

Editor. Writer. Perfumer arter. Travel. Road&bike. See. Calm  · 12 января 2019
Достаточно калорийный, чтобы не остаться голодным, но малокалорийный, чтобы толстеть. Из углеводов в суши - рис. Есть, конечно, "русские" суши с майонезом, но они, как по мне, совершенно невкусные, тогда уж лучше салат с майонезом сделать, селедку под шубой и все такое )) Калорийность... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как правильно заворачивать роллы, чтобы они не разваливались?

Психолог-консультант по личным и семейным вопросам. Онлайн консультация – 2000 руб/час. Те...  · zen.yandex.ru/anastasiya_sante  · 12 мая

Видела, что суши-повара раздавливают несколько вареных рисинок на конце листа, чтобы при сворачивании было слеивание, и ролл не разваливался. Еще не нужно класть много начинки, чтобы можно было завернуть его – примерно на 1/3 листа.

Комментировать ответ...Комментировать...
8,4 K

Какие начинки для роллов можно приготовить в домашних условиях?

Практически любые роллы можно легко приготовить в домашних условиях! Для этого достаточно просто купить качественные ингредиенты. Для классических роллов Филадельфия понадобится сливочный сыр, авокадо и лосось. Рыбу нужно будет нарезать тонкими ломтиками, авокадо - брусочками, а со... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
6,3 K

Какой сыр кладут в ролл "Филадельфия"?

Лучшие кафе, рестораны, бары, кальянные, пекарни и караоке Нижнего Новгорода.  · reviewcafe.ru  · 24 августа

Все зависит от порядочности заведения, в котором вы будете заказывать данный ролл.

В некоторых заведениях вместо классического сыра "Филадельфия" могут положить сыр по типу "Феты" или другой, более дешевый сливочный сыр.

Комментировать ответ...Комментировать...

Чем отличаются сашими от суши?

спрашивает
Павел

Суши – самое, пожалуй, популярное блюдо японской кухни. Его готовят из риса и морепродуктов. Есть две основных разновидности суши: - нигири, когда на рис укладывают порционный кусочек рыбы. - роллы - свернутый из риса и водорослей нори рулет с начинкой из морепродуктов, овощей... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
4,7 K

Какие суши самые безопасные?

спрашивает
данил в.

I'm14
Сервис по доставке суши, роллов, пиццы в Санкт-Петербурге и Твери  · im-rest.ru  · 16 июня
Отвечает
Алексей Т.
Все зависит от того, в чём вы видите опасность. Если вас пугает свежая сырая или копчёная рыба, то самыми безопасными для вас будут вегетарианские суши, с авокадо, огурцом или водорослями чука. Рис, лист нори и овощи, как правило, приносят только пользу. Роллы и суши всегда подаются с... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Чем суши и роллы в Японии отличаются от тех, что делают у нас?

Роллы, это подвид суси. Суси, это маринованный рис. В России, почему-то, наиболее распространены роллы, хотя в Японии в ресторанах суси они или в меньшинстве или вообще отсутствуют, потому что классом пониже. Возможно причина в том, что роллы делают из отходов нарезки или менее... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как держать палочки для суши?

спрашивает
Vurenden

Ведущий телеграм-канала "Врен о Японии" (@wrenjapan).  · tele.click/wrenjapan  · 16 января 2019

Как угодно, как вам удобно. Основной принцип такой: одна палочка должна быть жестко зафиксирована пальцами на одном месте, а вторая должна двигаться.

Комментировать ответ...Комментировать...
1,4 K