А в чем проблема? Вводите ваш емейл, пароль и входите. Если не помните пароль. то внизу есть ссылка сменить пароль. На крайний случай пишите письмо с поддержку почтового ящика с другого и они точно вам скажут что делать.

Подозрительный сайт. Только предоплата, номера телефона нет. Я бы не стал рисковать. Но как говорится дело ваше. Можете попробовать пробить сайт в поисковых системах.

Если человек официально признан недееспособным, то никак. Только официальное опекунство. Если еще не признан, но стоит на учете у врача, то наверно лучше посоветоваться с ним. В любом случае потребуется его заключение. Иначе потом могут быть серьезные юридические последсвия.

Обратитесь в техподдержку сайта. Там вам подскажут. В любом случае у них хранятся данные на последние изменения и прошлый номер телефона. Возможно потребуется скан паспорта для подтверждения.