Ферма Лесные сады
"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы
Рейтинг за ответы и посты  223
foodforest.ru
На своей земле мы создаем живые системы из растений, животных, грибов и микроорганизмов, которые поддерживают друг друга. У нас сложилось крепкое сообщество современных фермеров, с которыми мы сотрудничаем, в том числе, чтобы каждую неделю отправлять в Москву корзины с продуктами для подписчиков.
Лента — это вопросы, ответы, репосты пользователей в хронологическом порядке. Если пока вы видите в ней не все публикации, не пугайтесь: скоро мы их аккуратно добавим.

Чем отличается чак-чак от баурсака?

спрашивает
Sanja Bykov
"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 10 марта
Отвечает
Екатерина

Чак-чак всегда готовится с сиропом/мёдом, которые скрепляет кусочки теста. Бурсаки просто обжариваются во фритюре и подаются к столу. В принципе, их не обязательно воспринимать как десерт.

Комментировать ответ...Комментировать...

Какие существуют натуральные энергетические напитки? Есть ли от них польза?

спрашивает
Илья Замышляев
"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 10 марта
Отвечает
Екатерина
Бодрит кофеин, танин, сахар - найти это в натуральных напитках достаточно легко. Кофе, чай, некоторые травяные чаи и сборы оказывают тонизирующее действие, если смешать с любым фруктовым соком, то действие будет резче и быстрее, если сделать лимонад из минеральной воды с газом, добавив... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Меня давно мучает вопрос, почему еда из доставки всегда не такая вкусная, как в ресторане? Что за метаморфоза с ней происходит по пути?

спрашивает
Екатерина Л.

"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 26 февраля
Отвечает
Екатерина
На это много есть много причин. Во-первых, еда едет, пока она добирается до стола, проходит минимум пол часа, а не три минуты, как в ресторане. Во-вторых, контакт с пластиковой посудой, тряска в пути тоже не проходят даром. И - что самое главное - дома из лоточка любая еда покажется... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Что может быть вкуснее борща?

спрашивает
Максим Маев

Из простых блюд

"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 20 января
Отвечает
Екатерина
Борщ - не такое уж и простое блюдо. В нем нужно отбалансировать кислый, сладкий и умами вкусы, чтобы получилось действительно здорово. То есть, это не просто супчик на бульоне, не лапша, каша, жареная картошка или бутерброд с сыром. Это все тоже вполне прекрасная еда, но такого... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Почему не во всех странах есть кефир?

спрашивает
domobus.ru
Странно, но сыры все делают, а кисломолочной продукции в некоторых странах нет вообще. В Германии есть кефир, но, судя по названию и картинке, понятно, для кого он, только русские его и пьют... Развернуть
"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 9 января
Отвечает
Екатерина
Кисломолочные продукты есть во всех странах, где в принципе есть молочное животноводство. Другое дело, что они очень разные - в Европе, Турции много йогуртов, в Грузии - мацони, в Средней Азии - кумыс, еще много чего есть. Кефир, кстати, пришёл с Кавказа не без участия великого... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как перестать зависать в компьютере? Понимаю, что зря трачу время.

спрашивает
Айлин Ефимова

"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 7 января
Отвечает
Екатерина
Разрешите себе тупить в компьютер час в день и пользуйтесь таймером. Ну там два раза по пятнадцать минут в течение дня и полчаса по завершению работы. В общем, этого достаточно для прокрутки всех лент, чтения всех новостей, зависа в любимых соцсетях. Так вы можете получать удовольствие... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как приучить себя читать книги? Нравится чтение, но не могу заниматься этим регулярно.

"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 7 января
Отвечает
Екатерина
Хороший вариант - вступить в книжный клуб. Их много, изрядная часть - чисто сетевые. Раз в месяц клуб выбирает книгу для чтения, все читают и обсуждают. Главное здесь - найти хорошую компанию, которая любит примерно похожие книги. Менее формальным вариантом книжного клуба может стать... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
< 100

Как называлась книга-биография о человеке, который всю жизнь прожил по своему строгому расписанию дня?

спрашивает
poma шаранов
"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 7 января
Отвечает
Екатерина
Скорее всего, вы ищите повесть «Эта странная жизнь» Даниила Гранина, в которой он рассказывает о Любищеве. Самое интересное там - не строгое расписание дня, а система управления временем, которую создал для себя Любищев. Он научился фиксировать все затраты времени на любые занятия... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...
< 100

Является ли понятие красоты искусственной конструкцией?

спрашивает
Сергей
"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 7 января
Отвечает
Екатерина
Скажем так, иногда стандарты красоты формируются культурой и историческим контекстом. Любая мода одновременно и искусственна, потому что порождается тем, что происходит в мире людей - развитием науки и техники, войнами, проблемами, но нет какого-то специального человека или института... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

На сколько точны показатели нитратомеров?

спрашивает
Миа Невко

"Лесные сады" - образовательный и практический проект, создающий живые системы  · foodforest.ru  · 7 января
Отвечает
Екатерина

Зависит от прибора, но бытовые измерители нитратов дают крайне относительные показатели. В инструкции по применению это описано. Никакой возможности сделать точный анализ такой штукой нет. Другое дело, что и измерение нитратов в овощах и фруктов не имеет особого смысла.

Комментировать ответ...Комментировать...