Самогонтрест
Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное мнение на тему домашнего винокурения.
Рейтинг за ответы и посты  98
samogontrest.ru
Любые вопросы, связанные с подбором аппарата, техническим моментам работы и рецептам домашних напитков.
Лента — это вопросы, ответы, репосты пользователей в хронологическом порядке. Если пока вы видите в ней не все публикации, не пугайтесь: скоро мы их аккуратно добавим.

В чем разница перегонки сахарной и фруктовой браги? И будет ли после второй перегонки вкус яблок?

спрашивает
Максим Молчанов

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 2 апреля
Отвечает
Павел Грошев
Технически разницы при перегонках тех или иных браг нет. Есть нюансы. В фруктовых брагах образуется больше серных соединений, нежели в сахарных. Поэтому фруктовые браги перегоняют либо на медном оборудовании, либо на оборудовании с медными элементами (насадки, тарелки, медные узлы)... Читать далее

Выдержат ли трёхлитровые банки, если пиво, сваренное дома, разливать на карбонизацию в трёхлитровые банки, и закатывать как соленья?

спрашивает
Евгений
Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 2 апреля
Отвечает
Павел Грошев

Я бы не стал так экспериментировать, стекло трехлитровых банок не достаточно толстое для выдерживания давления углекислого газа в пиве. Так что, с большой долей вероятности, ваша банка лопнет при карбонизации.

Комментировать ответ...Комментировать...

Какое вещество образуется при перегонке зерновых бражек на медном оборудовании?

спрашивает
Andrey Poddubny

Вещество остается на фильтре в виде голубоватого жирного налета при фильтровании редуцированного до питьевой крепости дистиллята.

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 2 апреля
Отвечает
Павел Грошев

Медное оборудование при перегонке задерживает серу и серные соединения, которые образуются в зерновых и фруктовых брагах. Именно эти продукты фильтрации вы и видите у себя на медных узлах.

1 эксперт подтверждает

Как предотвратить (снизить) пенообразование при перегонке солодовой браги, не используя пеногасители?

спрашивает
Andrey Poddubny

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 2 апреля
Отвечает
Павел Грошев

Пенообразование при перегонке зерновых браг, постоянная головная боль винокуров. Я тоже пеногасителем не пользуюсь, просто заливаю меньше браги и гоню не на полной мощности.

Комментировать ответ...Комментировать...

Подскажите, как на это крепить силиконовый шланг самогонного аппарата? На старом смесителе был переходник гайка-елочка на месте аэратора.

спрашивает
Валерий Погодин

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 2 февраля
Отвечает
Павел Грошев

Если подключиться не получается к крану, то, обычно, подключаются к подводке. Либо делают тройником врезку в трубу, либо накручивают тройник 1/2" на гибкую подводку. Далее ставится шаровой кран, и уже к нему подключают охлаждение с выходами на какие вам нужно шланги.

Вредны ли для животных пары от самогоноварения?

спрашивает
Юра Аракелян

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 30 января
Отвечает
Павел Грошев
Спиртовые пары вредны как животным так и людям. Но сам вопрос не корректный. Паров от самогоноварения в принципе быть не должно. Конструкция самогонного аппарата такова, что все пары при кипении попадают в холодильник (змеевик) и конденсируются в спирты. Спиртовой пар при самогоноварении... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...

Как расположить насадку Панченкова в самогонном аппарате, если имеется две царги по 600мм? В нижней царге или верхней?

спрашивает
RS
Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 30 декабря 2020
Отвечает
Павел Грошев

Лучше сразу в обеих царгах. Если не хватает Панченкова, то можно купить мочалок нержавеющих в посудомоечном отделе и засунуть их. Все равно лучше, чем ничего.

Комментировать ответ...Комментировать...

Как настоять самогон на кедровых орехах, чтобы вкус максимально был похож на коньячный? Что добавить кроме орехов?

спрашивает
RS
Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 30 декабря 2020
Отвечает
Павел Грошев

Чтобы вкус максимально был похож на коньячный можно еще добавить в настойку обжаренную дубовую щепу и изюм. Изюм предварительно можно карамелизировать, поджарив его на сковородке или в духовке.

Комментировать ответ...Комментировать...

Можно ли ещё раз перегнать уже готовый домашний виски (настойку), если разочаровался в качестве?

спрашивает
Владимир Alpxpro

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 29 декабря 2020
Отвечает
Павел Грошев

Конечно можно. Такое периодически случается, что готовый продукт не особо получился. Обычно я подобные напитки ставлю на год в подвал, потом еще раз пробую. Если чуда не произошло, то отправляю на перегон.

Что выбрать для самогонного аппарата: ТЭН или индукционную плиту? Что лучше по соотношению цена/качество?

В чем преимущество того или иного выбора?

Интернет-магазин оборудования для самогоноварения и домашнего пивоварения, экспертное...  · samogontrest.ru  · 30 ноября 2020
Отвечает
Павел Грошев
Если планируете работать по большей части с осветленными брагами и спиртом сырцом, то лучше взять ТЭНы. Они удобно регулируются, дешевле стоят чем индукционная плита той же мощности. Если браги в основном густые (зерновые, фруктовые с мезгой), то лучше взять индукционную плиту и бак с... Читать далее
Комментировать ответ...Комментировать...