Поскольку Библия - это собрание книг разных авторов и разных времён, художественная ценность у неё очень неоднородна. Тут важно другое: огромная часть даже формально светского западноевропейского искусства использует библейские мотивы в диапазоне от прямого заимствования сюжетов до более тонкого встраивания цитат. Так что ознакомиться с Библией полезно для понимания других произведений.
В качестве примера можно посмотреть серию постов Софьи Багдасаровой в ЖЖ на тему того, как переводчики не смогли адекватно перевести на русский "Дюну" из-за того, что не узнавали в ней библейские цитаты.