Быстрый завтрак для тех, кому надоела яичница

4,98из 5

Оригинальная слоеная яичница.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 6 шт;

— ветчина, 4 ломтика;

— сыр, 4 шт;

— помидор, 1 шт;

— масло.

Отделяем  белки от желтков, каждую массу солим и взбиваем до густой пены. Ветчину режем соломкой, помидору – кружочками.

Разогреваем растительное масло (на сковороде должно быть немного масла).

Выливаем черпачок белка и на одну сторону, когда белок уже станет плотным,  кладем пару кусочков ветчины и накрываем ее второй половиной блина. Теперь на свободную часть сковороды выливаем черпак желтка и на него кладем пару кружочком помидора. Накрываем второй стороной. Теперь рядом выкладываем белковую массу и кладем сыр, накрываем второй частью. Выливаем желток и кладем сыр, переворачиваем.

Чередуя таким образом белок и желток, ветчину, помидоры и кусочки твердого сыра, получаем слоеную яичницу, очень сочную и вкусную.

При подаче посыпаем рубленой зеленью. Кстати, мелко порезанный укроп вы также можете добавлять в слои яичницы.

Источник