Промышленные варочные котлы

Пищеварочный котел, варочный котел, универсальный варочный котел используется в технологических линиях цехов предприятий молочной, масложировой, кондитерской, мясной, рыбной, и др. отраслях промышленности, а также на предприятиях общественного питания для приготовления джемов, сиропов, варенья, кондитерских начинок, гелей, соусов, кетчупов, томатной пасты, овощных и фруктовых пюре, майонезов, заливок, маринадов, бульонов. холодца, варки субпродуктов, мясных и рыбных рулетов.

Варочные котлы, котлы пищеварочные, универсальные пищеварочные котлы так же используются в косметической, фармацевтической и химической, лакокрасочной промышленности, для приготовления мазей, гелей, шампуней, лосьонов, бальзамов, травяных сиропов, микстур, а также для варки различных смесей, клеевых масс и горюче-смазочных материалов.

Классификация варочных котлов

Опрокидывающийся
Прямоугольный
Со съемной мешалкой
С сетчатой корзиной
Вакуумный
С нижним приводом мешалки
С быстроходной мешалкой
Со встроенным гомогенизатором
С куттерными ножами
С двумя мешалками
Горизонтального типа
С подъемной крышкой
С автоматическим выгружным устройством
Стационарный

Плейлист «Варочные котлы» на YouTube

Видео «Варочный котёл с выгружной корзиной»

youtube

Производство варочных котлов

Универсальный варочный котёл - УВК-80

Универсальный варочный котёл - УВК-80 с электрическим нагревом 15 кВт, перемешивающее устройство якорного типа 12-80 об/м, дно торосферическое.
См. видео - Универсальный варочный котёл - УВК-80
См. Слайд-шоу - УВК-80
2019 августа 19

Производство кондитерских масс - УВК-100

Производство кондитерских масс . Опрокидываемый варочный котёл для приготовления конфетных, карамельных кондитерских масс.
См. видео - Изготовитель кондитерских масс - УВК-100
и Cлайд-шоу.
2019 августа 16

Производство карамели - изготовитель карамели - УВК-30

Производство кондитерских изделий. Котёл для варки карамели, варенья, сиропов, фруктовых начинок. Варочный котёл с электрическим нагревом ТЭН 3+3+3 кВт, со съёмным перемешивающим устройством 28-30 об/м, с ручным (через редуктор) механизмом опрокидывания приготовленной карамели.
См. видео - Изготовитель карамели - УВК-30
См. слайд-шоу - Котёл для варки карамели - УВК-30
2019 августа 16

Линия производства халвы

Оборудование для производства халвы - Линия производства халвы - Установка для изготовления халвы.
✯Сироповарочный котел СК-200;
✯Вакуумно-выпарной аппарат ВВА-300;
✯Cмеситель СМУ-300.
См. видео, слайд-шоу.
2019 июня 12

Варочный котёл опрокидывающийся УВК-300

Варочный котёл УВК-300 опрокидывающийся для приготовления супов, соусов, подливок, бульонов, первых и вторых блюд, варёной и варёно-копченой колбасы, варки мясных рулетов, холодца, мясных субпродуктов. Варочный котёл с автоматом опрокидывания и со сменой направления вращения мешалки. См. видео.
2019 мая 24

Оборудование сыроварни КС-100

Комплект оборудования для производства сыра КС-100 оборудование сыроварни - изготовитель сыра - котёл сыроварочный - ВДП, ванна формовочная, стол формовочный, пресс для сыра. См. видео, слайд-шоу.
2019 май 24

Оборудование сыроварни КС-250+ КС-100+

Комплект оборудования для производства сыра КС-250+ КС-100+ оборудование сыроварни - изготовитель сыра, котёл сыроварочный, ВДП, ванна формовочная, ванна творожная, солильный бассейн, посолочная ванна, стол формовочный, пресс для сыра, пресс-тележка, МПД См. слайд шоу, слайд-шоу 2, видео.
2019 марта 28

Варочный котёл опрокидывающийся УВК-300

Варочный котёл УВК-300 опрокидывающийся для приготовления супов, соусов, подливок, бульонов, первых и вторых блюд, варёной и варёно-копченой колбасы, варки мясных рулетов, холодца, мясных субпродуктов. Варочный котёл с автоматом опрокидывания и со сменой направления вращения мешалки. См. слайд шоу, видео.
2019 марта 19

Вакуумный котёл с тремя мешалками

Вакуумный котёл с тремя мешалками для производства косметических средств, гелей, шампуней, лосьёнов, кремов - вакуумный котёл с паровым нагревом и водяным охлаждением и тремя мешалками - ёмкость 800 л вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали. См. слайд шоу, слайд шоу, видео.
2019 марта 10

Ванна длительной пастеризации ВДП-100

Ванна длительной пастеризации ВДП-100 - это установка для тепловой обработки молока с целью снижения уровня вредоносной микрофлоры с максимальным сохранением состава сырья и его органолептических характеристик. Применяется для сквашивания кисломолочных продуктов, приготовления смеси для мороженного, обработки творожного или сырного сгустков и других требующих пастеризации целей, используют как для нагрева, так и охлаждения. ВДП предназначена для фермерских хозяйств и небольших перерабатывающих предприятий. См. слайд шоу, слайд шоу, видео.
2019 февраля 15

Вакуум Выпарной Аппарат ВВА-230

Вакуум Выпарной Аппарат ВВА-230 - ёмкость вакуумная трехслойная с рубашкой нагрева через электрические тэны; дно конус; объем 230 л, геометрический - 340 л; выход продукта снизу ДУ 50. Перемешивающее устройство якорного типа 1,5 кВт 28-30 об/м; крышка торо-сферическая откидная; воронка. Датчик температуры в продукт и рубашку нагрева. Управление нагревом, вакуумным насосом и пускателем мешалки, автоматическое поддержание температуры нагрева. См. слайд шоу, видео.
2019 февраля 12

Установка производства майонеза УГ-ГУРТ-500 и ВДП-500

Установка изготовления майонеза состоит из вакуумного гомогенизатора УГ-ГУРТ с паровым нагревом и водяным охлаждением, ванны длительной пастеризации ВДП-500 с электрическим нагревом водяным охлаждением, двух насосов для выгрузки продукта, один перекачивающий наос, трубопроводы. См. слайд шоу, Слайд шоу , видео.
2019 февраля 8

Вакуумно-Гомогенизирующий Аппарат ВГА-350

Вакуумно-Гомогенизирующий Аппарат - ВГА-350 - вакуумная трехслойная ёмкость из пищевой нержавеющей стали AISI 316 L, со спиральной рубашкой нагрева и охлаждения на давление до 0,6 Мп, блок нагрева теплоносителя 30 кВт с насосом, мешалка якорная 2,2 кВт 0-60 об/м, гомогенизатор фреза 3 кВт 200-1500 об/м, вакуумный насос, насос центробежный, 2 моющие головки, 2 воронка 5 л, дно - конус высотой 180 мм, рабочий объем ВГА-ГД 350л, геометрический - 700л. См. слайд шоу, слайд шоу 2, видео.
2019 января 28

Изготовитель творожных и сырных продуктов, плавленных сыров, паштетов и паст

Установка для производства творожного и сырного продуктов, плавленых сыров, паст, паштетов, начинок, кремов на основе универсального гомогенизирующего модуля - УГ-УГМ-100 с впрыском пара в продукт и диспергатором-гомогенизатором специальной конструкции с мощностью двигателя 30кВт. См. слайд шоу 1, слайд шоу 2 и видео.
2019 января 18

Изготовитель Сгущенки 500-250 литров

Изготовитель сгущенного молока из сухого состоит из вакуумно-гомогенизирующего аппарата ВГА-500 – ёмкости кристаллизатора с рамной мешалкой с двумя рубашками парового нагрева и водяного охлаждения, внешним гомогенизатором GYDROMEX 37 кВт с двумя контурами на 250 и 500 литров продукта, с воронкой для загрузки сухих компонентов за счет разряжения в тракте перемешивания, со второй воронкой для загрузки жидких компонентов за счет вакуума кристаллизатора. Паровой плавитель жира АРЖ-60 с рабочим объёмом 60 л с наклонным дном для продута с контролем температуры в решетке, рубашке и растопленном жире. Насос винтовой для перемешивания и выгрузки продукта 3 м³/час. Парогенератор электрический 150 кг пара в час 115 кВт. См. слайд шоу и видео.
2018 декабря 31

Изготовитель сыра ИС-150

Изготовитель Сыра - ИС-150 - ёмкость -трехслойная; AISI 304; рубашка объемная; рабочий объем 150л; крышка – съёмная; дно - плоское прямое. Циркуляция теплоносителя или охлаждающей жидкости внутри рубашки. Режуще-вымешивающее устройство съемное; привод мешалки 0,18 кВт 0-30 об/м. Нагрев ТЭН 15 кВт. Автомат вкл|вык ТЭН, поддержания температуры нагрева|охлаждения и управления мешалкой. Габаритные размеры : D=800, H=900. См. слайд шоу и видео.
2018 декабря 27

Изготовитель сыра с паровым нагревом и водяным охлаждением

ИС-1000 - трехслойная ёмкость, состоящая из внутренней ванны, объемной рубашки и теплоизоляционного слоя с облицовкой; материал AISI 304; дно-плоское; крышка разделена на две съемные части в форме усеченного конуса. Рабочий объем - 1000 л, геометрический - 1200 л. Рубашка нагрева паром и водяного охлаждения спирального типа - сплошной Г-образный штрипс; до 6 атм. Съемное режуще-перемешивающее планетарное устройство и лопастная мешалка для вымешивания сырного и творожного зерна, 2,2 кВт, 0 - 30 об/м. Пульт с функцией автоматического нагрева, охлаждения и поддержания температуры, управления мешалкой. См. слайд шоу и видео.
2018 Декабря 18

Комплект сыродела КС-300

Мини сыроварня - комплект сыродела - комплект сыровара КС-300 состоит: ♦ Изготовитель сыра ИС-300 автоматизированный (ВДП-300) ♦ Универсальная формовочная ванна РТ-250 с прижимной плитой для прессования сырного или творожного пласта и групповой воронкой на 15 сырных форм и съёмными механическими прессами ♦ Технологический стол с наклоном и сливом на колесах
2018 Ноября 09

Комплект оборудования мини сыроварни 100л

Мини сыроварня - КС-100. Комплект оборудования мини сыроварни - комплект сыродела - комплект сыровара - КС-100 Состав: 1. Изготовитель Сыра ИС-100 - Котёл сыроварочный, ВДП-100 c принудительным вк|вык ТЭН, автоматом поддержания температуры, программой нагрева и охлаждения, управления мешалкой. 2. Универсальный Формовочный стол - пресс-тележка для сыра и творога; групповая съемная воронка для 12 сырных форм D80. Четыре механических съемный пресса по 3 головки сыра D130, H130. Пресс-формы из нержавеющей стали для сыра массой 0,6 - 1,0 кг. Прижимная плита перфорированная для прессования творога.
2018 Октября 26

Изготовитель сыра ИС-1000

Изготовитель сыра - ИС-1000 с планетарным режуще-вымешивающим устройством - трехслойная ёмкость с внутренней ванной, объемной рубашкой и теплоизоляционным слоем с облицовкой. Материал - AISI 304. Дно плоское. Рабочий объем сыроизготовителя 1000л, геометрический - 1200л. Охлаждение ледяной водой. Привод режуще-перемешивающего устройства сыроварни 1,5кВт, 0-30 об/м. Нагрев - ТЭН 60кВт (4*15кВт), циркуляционный насос в тракте нагрева. Управление: ТЭН, охлаждения и поддержания температуры, управления мешалкой, циркуляционным насосом. См.видео: Сыроварня КС-1000. Габариты: 1900*1900*2310. Youtube: Видео ИС-1000 и Слайд шоу ИС-1000.
2018 Сентябрь 18

Производство плавленных сыров УГ-УГМ-60

Вакуумный гомогенизирующий смеситель - УГ-УГМ-60 предназначен для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов. Гомогенизатор используется в производстве плавленых сыров, термизированного творога, десертов, кремов, муссов, супов и соусов, подливы, сладких начинок, комбинированных масел, теста, паштетов, мазей, гелей, лакокрасочных материалов...

Трехслойная вакуумная ёмкость с рубашкой нагрева, охлаждения, термоизоляцией и облицовкой, рабочим объемом 60л геометрическим - 85л. Обогрев паровой(штрипс) не более 6Атм. Система вакуумирования. Мешалка-скребок 1,1кВт, 0-30 об/м, частотник 15кВт. Встроенный блок куттерных ножей 11 кВт, от 0 до 3000 об/м. Управление приводом мешалки, клапанами нагрева и охлаждения, системой вакуумирования и работой куттерных ножей.
2018 Сентябрь 6

Гомогенизатор ВГА-350 в производстве шампуней, мазей, кремов, скрабов, гелей …

Вакуумный гомогенизатор для изготовления шампуней, мазей, кремов, скрабов, гелей… - ВГА-350 - трехслойная вакуумная ёмкость с рабочим объёмом 350л, геометрический – 600л, материал - AISI 316L, теплоноситель вода, нагрев ТЭН 45кВт(3*15), мешалки: якорного типа 3кВт и лопастная 1,5кВт обе 0-60 об/м. Крышка торосферическая с двумя воронками по 10л. Разряжение до -0,1 Мпа, избыточное давление до 0,1 Мпа. Гомогенизатор GYDROMEX 22кВт с охлаждением. Частотники: 30кВт, 4, 2*2,2 кВт. Насосы: вакуумный водокольцевой ВВН-1,5; винтовой ОНВ-12-Ду5050 1,1кВт 1500 об/м. См.слайд шоу Вакуумный реактор на Youtube.
2018 Сентябрь 6

Линия производства Сгущенки(ТУ), Жировых и Фруктовых начинок

Линия предназначена для производства белого и вареного сгущенного молока по ТУ, которая также может использоваться в производстве жировых и фруктовых начинок.

Линия Сгущенки состоит из: Вакуумно-гомогенизирующего аппарата - ВГА-500 - это ёмкость с двумя рубашками нагрева и охлаждения на 250 и 500л, мешалкой 3 кВт 0-60 об/м, внешним гомогенизаторм GYDROMEX 30 кВт, с двумя воронками для добавления компонентов за счет вакуума и за счет разрежения в тракте гомогенизации, состоящего из двух контуров на 250 и 500л; Плавителя жира - жиротопки - АРЖ-60 с независимым нагревом ножевой решетки и подогревом растопленного продукта; Насоса винтового для циркуляции и выгрузки продукта 3м3/час.
2018 Август 15

Сироповарочный котёл - сироповарка СК-Э-100

Сироповарочный котел - Сироповарка - СК-Э-100 - трехслойная ёмкость с герметичной крышкой 1/3. Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Дно конус. Рабочий объем котла - 100 л, геометрический -120 л; габариты котла: 555х1200. Мешалка рамная 0,18 кВт, 28 - 30 об/м, фторопластовые скребки, тэны 9 кВт. Пульт с автоматом вкл|вык тэнов, поддержания заданной температуры продукта и управлением мешалкой. Датчики температуры: в продукт и в рубашку нагрева. Регулируемые опоры.
2018 Август 13

Сироповарочный котёл - сироповарка СК-Э-1000

Сироповарочный котел - Сироповарка - СК-Э-1000 - трехслойная ёмкость с герметичной крышкой 1/3. Материал 1-2 слоя AISI 304, облицовка AISI 430. Дно конус. Рабочий объем варочного котла 1000л, геометрический - 1250л. Рамная мешалка 3 кВт, от 0 до 60 об/м, фторопластовые скребки. Тэны 60 кВт (Четыре группы по 15 кВт).

Насос для сиропа - ЦНШ-3/2,2, 10м3 сиропа в час. Фильтр для сиропа ФСР-10 с многоразовым картриджем с ячейкой 1мм, с сеткой с ячейкой 500 или 200 микрон.

Пульт автоматики включения и выключения тэнов, поддержания заданной температуры продукта и управления мешалкой.
2018 Август 10

Вакуум-выпарной аппарат ВВА-150

Вакуумно-выпарной аппаратВВА-150 - вакуумная трехслойная ёмкость из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с рубашкой нагрева, ТЭН. Дно конус. Рабочий объем- 150 л, геометрический - 220 л. Патрубок выхода продукта снизу Ду 50. Перемешивающее устройство якорного типа 1,5 кВт, 28-30 об/м. Крышка торосферическая откидная на амортизаторах со смотровым окошком, воронка Ду50 с Clamp-соединением. Датчики температуры продукта и рубашки нагрева. Автоматическое поддержание температуры нагрева. Высота выгрузки продукта до пола 600мм. Габариты 1250х1300х2200.

Адрес: 142530 Московская область, г. Электрогорск, ул. Ухтомского, д. 5А

Тел: +7 (495) 510-94-57
Тел: +7 (495) 510-94-58
E-mail: info@molpromline.ru

См.стр. Продукция Молпромлайн