На данный момент в медицине главным критерием определения нормы служит индекс массы тела. Он рассчитывается по формуле: вес в килограммах разделить на квадрат роста в метрах. Например, при росте 170 см (1,7 м) и весе 54 кг он составит 18,69. Нормой считаются значения от 18,5 до 25. Всё, что выше, говорит о наличии избытка жира.
Для женщин и мужчин ростом 170 см нормой будет вес от 53 кг до 72-73 кг.
Если вы уложились в эти показатели, то медицина говорит, что у вас нет рисков болезней, связанных с избыточным весом. Есть также другая, более простая формула расчета. Для людей тонкокостных, с величиной запястья до 17,5 см нормой считается вес: рост минус 110. А вот для ширококостных от природы людей нормой будет вес: рост - 100.

Для начала два неприятных факта, о которых редко говорится:
1. Жировые клетки, появившись однажды, никуда не исчезают, даже если сбросить вес.
Они просто сжимаются, и из них уходит жир. Об этом я читал еще в советской книжке «Резервы нашего организма», которую написал Агаджанян Николай Александрович в начале 80-х годов. Из этого положения выходит следующее.
2. Чтобы вес не вернулся, сидеть на диете придется всю жизнь.
В противном случае, при возвращении на обычное питание вы тут же наберете все килограммы, так как жировые клетки у вас остались. А вот тем, у кого этих клеток нет, жир набрать намного труднее. Отсюда вывод - не «делайте» себе жировые клетки смолоду. А как их сделать? Да элементарно - фастфуд, кола, сладкое, мучное, жирное, да и просто переедание в детском и юношеском возрасте, когда организм растет и развивается.
Создав себе этим жировые клетки, вы будете вынуждены постоянно жить впроголодь, чтобы поддерживать нормальный вес и выглядеть хорошо.

Ну а теперь переходим к самому главному - как сбросить лишний вес.
Ответ до банальности просто и очевиден - надо меньше есть. Никаких секретов!
Если проанализировать все диеты, то они всегда что-то ограничивают. Например, диета Аткинса и Кремлевская ограничивают углеводы, вегетарианцы и веганы - белки, почти в каждой диете ограничиваются жиры, в некоторых устраиваются разгрузочные дни.
Но есть и приятная новость - чтобы сбросить вес, необязательно сидеть на строгой диете. Более того, они вредны. Например, доктор Аткинс - проповедник отказа от углеводов - умер в 72 года, при этом у него многие годы были серьезные проблемы с сердцем и повышенное кровяное давление. А вес его был 118 кг при росте 180 см. Серьезные проблемы со здоровьем происходят и с теми, кто сидит на таких диетах.
Не является панацеей и физическая активность. Создатель аэробики Кеннет Купер был вынужден признать, что его система физических нагрузок не дает результата без диеты.

Ну а теперь непосредственно практические шаги. Как было уже сказано, есть надо меньше. Впрочем, иногда похудеть можно и без этого.
Вот пошаговая инструкция, как похудеть:
1. Уменьшите, а лучше вообще исключите из рациона фастфуд, газировку, конфеты, булочки, хлеб, бутерброды. Возможно, уже только это позволит уменьшить вес.
2. Добавьте в рацион сырых овощей и фруктов. Делайте это постепенно, чтобы приучить пищеварение к сырой и грубой клетчатке. С непривычки могут быть небольшие расстройства, так как организм разучился переваривать сырую пищу.
3. Если два вышенаписанных пункта никак не снизили вес, то придется принять более серьезные меры и полностью перейти на правильное питание.
4. Обычно при переходе на правильное питание натуральными продуктами вес начинает нормализовываться. Чтобы еще усилить эффект, стоит добавить аэробные физические упражнения, лучшим из которых является плавание. Вода вообще улучшает обменные процессы в организме.