Метод разделения смеси двух взаиморастворимых жидкостей, основанный на
их различной температуре кипения, называется перегонка или дистилляция.
Таким методом разделяют смесь воды и спирта, нефть, и пр.
Более легкокипящая жидкость испаряется первой. Ее пар попадает в
холодильник, где охлаждается проточной водой. В конической колбе
(приемнике) собирается конденсат уже чистого вещества.