В данном предложении используется разговорная форма прошедшего времени
Perfekt (So hat es Collien Fernandes…). Данное время образуется при помощи
вспомогательного глагола haben или sein (занимает е место в предложении) и
основного глагола в форме причастия ІІ (Partizip II). Глагол sagen относится к слабым глаголам, которые образуют Partizip II путем
присоединения приставки ge- и суффикса -t к основе глагола. Поэтому
причастием ІІ глагола sagen является ge-sag-t.
Правильный вариант: gesagt.