Содержание верного ответа и указания по оцениванию
Правильный ответ должен содержать следующие элементы:
- содержание белков в школьном обеде 20,3 г или 20 г;
- необходимо дополнительно 2229,5 ккал или 2230 ккал;
- структурная (входят в состав тканевой жидкости, обеспечивают связь клеток в тканях и т.п.);
ИЛИ каталитическая (ферментативная) (ускоряют реакции
в организме);
ИЛИ регуляторная (сигнальные молекулы, гормоны);
ИЛИ рецепторная (клеточные рецепторы, родопсин);
ИЛИ транспортная (перенос веществ, гемоглобин);
ИЛИ защитная (антитела иммунитета, иммуноглобулины);
ИЛИ двигательная (сократительная) (актин и миозин в
мышечных волокнах).
(Допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его
смысла.)