Классы | Количество обнаруженных веществ | Содержание в продукте (%) |
Фенол и его производные | 7 | 43,6 |
Гваякол и его производные | 10 | 25,2 |
Фураны и производные пиранов | 2 | 17,9 |
Кетоны | 5 | 2,1 |
Альдегиды и кислоты | 4 | 1,1 |
Сирингол и его производные | 2 | 0,9 |
Алкилариловые эфиры | 2 | 0,4 |
Всего веществ определено | 91,8 |