Указание:
Орфография. Правописание -Н-/-НН- в разных частях речи.
Решение:
Промышленную – имя прилагательное, образовано от существительного промысел (чередование согласные С//Ш, Е – беглая гласная) при помощи суффикса -ЕНН-. – Это ответ.
Поистине – наречие, образовано от существительного истина с одной буквой Н. – Не является ответом.
Традиционным – имя прилагательное, образовано от существительного традиция при помощи суффикса -ОНН-. – Это ответ.
Современной – имя прилагательное, образовано от существительного время при помощи суффикса -ЕНН-. – Это ответ.
Прокопчённых – причастие, образовано от глагола совершенного вида (те, которых что сделали? прокоптили), поэтому пишется НН. – Это ответ.
Подлинную – имя прилагательное, обе буквы Н входят в состав корня, этимологически, по одной из версий, восходит к слову длина; следует запомнить. – Это ответ.