Ольга З.
Знаток города
Геймер
Кинокритик
Места · 1
Маркет · 1
Достижения
Невский просп., 114-116, Санкт-Петербург, Россия
20.10.2018
Во вторник 16 октября я получила серьёзное пищевое отравление в связи с ужином в заведении "Обед Буфет". Я взяла грибной суп-пюре (на него и думаю в первую очередь), котлету из индейки, фалафель, лазанью, латте и кусочек блинного торта. Поужинав около 17.30, я мучилась до половины четвёртого ночи, и в 3.10 у меня был последний приступ рвоты. Я уверена, что отравилась именно в "Обед Буфет", т.к. до этого ела только дома утром творожок.
0
1
Ответ Obed Bufet
07.11.2018
Добрый день, Ольга! Благодарим Вас за отзыв. Мы очень сожалеем о случившемся и приносим свои искренние извинения. Сразу же после поступления Вашего отзыва, мы детально разобрались в ситуации. Хотим Вас заверить, что в нашем ресторане ведется тщательный контроль за соблюдением всех санитарных норм и правил, выкладка и списание продукции происходит исключительно по часам, согласно каждому наименованию и срокам его хранения. Также, в течение дня, су-шеф проводит контрольные дегустации и если блюдо попадает под малейшее сомнение, мы сразу же снимаем его с продажи. В день Вашего посещения (16.10.2018) было продано: 30 котлет из индейки; 24,76 литра (61 порция) грибного крем-супа; 21,96 кг лазаньи "Болоньезе"; 11 кусочков блинного торта и 4 котлеты "Фалафель". Грибной суп выносился в зал в 16:50 и был распродан - (10 литров/25 порций) за 1,5 часа. За весь день мы продали 24,76 литра (61 порцию) данного супа, жалоб от других гостей на данное блюдо не поступало. Котлеты из индейки также в зал выносились в 12:00 и 16:00 (по 10 шт), за весь день мы продали 30 котлет. Блинный торт является одним из самых популярных десертов. В тот день было продано 11 порций. Жалоб, также не поступало. Искренне не понимаем, как такое могло произойти. Можем только лишь предположить, что это произошло из-за сильной нагрузки на желудок, так как, позавтракав творожком утром, Вы поужинали у нас и за один прием пищи Вы употребили суточную норму еды (1110 гр / ККАЛ 1662,8). Еще раз приносим свои извинения, если стали причиной Вашего плохого самочувствия и очень надеемся, что данная ситуация не повлияет на Ваше дальнейшее посещение нашего ресторана. ждем Вас в гости.