Garry's mod не самая стабильная игра (модификация), как правила вылеты связаны со сторонними модами в Воркшопе, отпишитесь от всех модификаций и проверьте, как работает игра, обычно это железно спасает от вылетов.
Спасибо да у меня в ворк шопе много модов но они чисто для сервера на котором я всегда играю