1) "Панель управления" - выбираем опцию: "Мелкие значки" - Адимистрирование - "Службы" - "Центр обновления Windows";
2) "Пуск" - "Параметры" - "Обновление и Безопасность" - в меню "Центр Обновления Windows" нажать "Дополнительные параметры"
3) попробовать поискать Программы позволяющие отключать автоматическое обновление.