Что из себя представляет хлеб без глютена?

0
Лучший ответ

Безглютеновая диета - довольно популярное направление здорового питания. Как утверждают некоторые учёные, людям старше сорока не рекомендуется употреблять глютен, белок, содержащийся во многих видах злаков.

Для выпечки безглютенового хлеба используются рисовая и кукурузная мука. Такой хлеб довольно вкусен, хотя не очень привычен - мякиш его плотный и влажный, и сохнет такой хлеб быстро.

В любом случае, выяснить, есть ли у вас аллергия на глютен, можно только у врача, а вот попробовать новый вид хлеба можно всегда. Особенно если вы любите плотное тесто.

+3
Обновлено 7 месяцев назад