Должен ли засахариваться натуральный мед?

+2
Лучший ответ

Как правило да. Это показатель его натуральности. В Европе фасовщики даже добавляют в каждую баночку затравку, кусочек севшего мёда, чтобы ускорить этот процесс. Мёд из сахара засахаривается значительно позже. Могут быть исключения с очень редких растений, когда натуральный мёд год и более остаётся жидким, например горный каштан или белая акация, но это редкость. В целом, уже зимний мёд долженн быть севшим, а если в мёде много белка (падевый, что только полезно для человека), он так же дольше остаётся жидким.

+2
Обновлено 4 дня назад