Из чего сделать начинку для эклеров?

+1
Лучший ответ

Приготовление эклеров - процесс трудоемкий, поэтому начинку хочется сделать побыстрее, без заваривания крема. Наиболее предпочтительная для меня - творожная Она получается легкой на вкус, с приятной кислинкой. Берем 2 пачки творога, который имеет мягкую консистенцию, без крупного зерна. Добавить 100 гр. сахарной пудры и пол пачки размягченного сливочного масла. Хорошо перемешать, даже взбить блендером или миксером. Можно наполнять эклеры. Когда появляется свежая клубника, приятно добавить ягоды, тогда крем будет иметь яркий цвет и нежный клубничный аромат.

+1
5 месяцев назад