Из молока какого животного делают сыр Рокфор?

0
1 ответ

Рокфор родом из Франции. Это легендарный сыр аристократов и королей, неотъемлемое блюдо придворного стола, и в наши дни подается с кусочком поджаренного хлеба, орехами и фруктами. Оригинальный сыр производится в местечке Рокфор-сюр-Сульзон из свежего овечьего молока. Для получения 1 кг сыра нужно 4,5 литра цельного овечьего молока. Время созревания сыра 4-5 месяцев.

0
Обновлено 3 месяца назад