Как горит шоколад?

+3
1 ответ

Хороший черный шоколад при нагревании огнем от зажигалки или спички должен сначала расплавиться, а только потом загореться — требуется некоторое время, чтобы масло и сахар нагрелись. Если жира мало, шоколадная плитка горит, как парафиновая свеча. Если же в шоколаде есть замена какао на какао-порошок или жмых, она сразу же загорится ярким пламенем.

0
Обновлено 6 месяцев назад