Как избавить баклажаны от горечи?

+1
Лучший ответ

Сначала надо отрезать у них "попки" и положить в солевой раствор воды, примерно столовая ложка соли на литр, на час. Затем промыть.

Другой способ это подержать в молоке часок.

Иногда, сам баклажан не горчит, а горчит только шкурка. С помощью картофелечистки, аккуратно избавляем его от шкурки.

+1
3 месяца назад
Ещё 1 ответ

Порежьте его на кусочке, положите в подсоленую воду и подержите так около часа.

0
3 месяца назад